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廣式臘肉烘干機@空氣能熱泵肉制品烘干房@省電 環保

作者: 瀏覽量: 時間:2021-12-12 15:47:04

廣式臘肉烘干工藝:

常見的廣式臘肉烘干工藝是前期3~5小時60~65℃進行發酵、變色。

廣式臘肉經過了前期60~65℃烘干后將烘干溫度調50~60℃左右進行烘干,在烘干的過程中控制好濕度,讓烘房濕度在較為干燥的條件下進行烘干。

廣式臘肉烘干要確保不出油,總烘干時間在20~40小時左右,不同地區及不同客戶臘肉烘干時間不同。

廣式臘肉烘干時間不宜過快,因為需要短時間烘干,需要較高溫度進行烘干,溫度過高時廣式臘肉烘干會變質/出油、也會影響口感。

空氣能廣式臘肉烘干機特點:

1、能耗低,為企業節省加工成本;

2、大風量設計;烘干更均勻,時間更短;

3、使用簡單、方便。觸摸屏設計,一鍵式使用;

4、節省勞動力成本,無需經驗豐富的老師傅專職看守;

5、生產環境衛生;無傳統烘干方法所產生的煙氣、廢渣等;

6、烘干模式多種可選,可常溫烘干、可低溫烘干、可高溫烘干,冷熱風交替烘干品質更佳。

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